|
Оборудование производственных помещений / Плиты электрические (Украина) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Плиты электрические ЭПКЭлектрические плиты предназначены для приготовления гарячих блюд в наплитной посуде и других ёмкостях, а также непосредственно для жарки, запекания и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в духовом шкафу на предприятиях общественного питания. Плоская форма конфорки - удобство передвижения наплитной посуды вдоль рабочей поверхности. Варианты исполнения:
Каждая конфорка, верхний и нижний ряд тэнов регулируются по мощности на 100, 50 и 25% от номинальной. Для сбора пролитой жидкости в плите имеется поддон. Духовка оснащена эффективной теплоизоляцией. Электронагревательные элементы расположены горизонтально внизу и вверху камеры духовки. Нижние нагреватели закрыты панелями. С помощью двух переключателей осуществляется раздельное включение верхних и нижних тэнов, и регулировать их по мощности отдельно. Температура в духовке регулируется от 100 до 300°С. Положение 1 - 24%, положение 2 - 66,7%, положение 3 - 100%. В комплекте духовки 2 стальных противня. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|