|
|
Плиты электрические ЭПК
Электрические плиты предназначены для приготовления гарячих блюд в наплитной посуде и других ёмкостях, а также непосредственно для жарки, запекания и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в духовом шкафу на предприятиях общественного питания.
Плоская форма конфорки - удобство передвижения наплитной посуды вдоль рабочей поверхности.
Ступенчатое регулирование температуры нагрева конфорок.
Равномерный нагрев по всей плоскости конфорки.
Варианты исполнения:
"Эконом": верхняя панель - нержавеющая сталь AISI304 (18Х10H); дверца, облицовки - стальные с полимерным покрытием.
"Стандарт": верхняя панел, дверца - нержавеющая сталь AISI304 (18Х10H); облицовки - стальные с полимерным покрытием.
"Премиум": верхняя панел, дверца, облицовки - нержавеющая сталь AISI304 (18Х10H).
Плита электрическая с духовкой ЭПК-2Ш
Плита электрическая с духовкой ЭПК-2Ш
Плита электрическая с духовкой ЭПК-3Ш
Плита электрическая без духовки ЭПК-4
Плита электрическая с духовкой ЭПК-4Ш
Плита электрическая без духовки ЭПК-6
Плита электрическая с духовкой ЭПК-6Ш
| Модель | ЭПК-2 | ЭПК-2Ш | ЭПК-3 | ЭПК-3Ш | ЭПК-4(М) | ЭПК-4(М)Ш | ЭПК-6 | ЭПК-6Ш |
| Габариты, мм |
950х600х850 |
1200х700х850 |
1200(1000)х800(750)х850 |
1550х800х850 |
| Размер духовки, мм |
─ |
540х360х370 |
─ |
640х540х370 |
─ |
640(540)х540(490)х370 |
─ |
640х540х370 |
| Мощность, кВт |
6 |
9,6 |
9 |
13,8 |
12 |
16,8 |
18 |
22,8 |
| Напряжение питания, В |
220 / 380 |
| К-во конфорок, шт |
2 |
3 |
4 |
6 |
| Вес, кг |
45 |
105 |
70 |
140 |
90 |
160 |
120 |
190 |
| Исполнение |
Эконом, Стандарт, Премиум |
Каждая конфорка, верхний и нижний ряд тэнов регулируются по мощности на 100, 50 и 25% от номинальной. Для сбора пролитой жидкости в плите имеется поддон.
Духовка оснащена эффективной теплоизоляцией. Электронагревательные элементы расположены горизонтально внизу и вверху камеры духовки. Нижние нагреватели закрыты панелями. С помощью двух переключателей осуществляется раздельное включение верхних и нижних тэнов, и регулировать их по мощности отдельно. Температура в духовке регулируется от 100 до 300°С. Положение 1 - 24%, положение 2 - 66,7%, положение 3 - 100%. В комплекте духовки 2 стальных противня.
|
|
