надежный поставщик холодильного оборудования
Компания“ХОЛОД-МАРКЕТ”
(068) 177-61-50

Оборудование для кулинарных цехов

Подбор оборудования для кулинарных цехов

 
Кулинарный цех предназначен для производства продуктовых полуфабрикатов, помимо этого здесь же готовится продукция стандартного кулинарного ассортимента – закуски с салатами, различный выбор горячих блюд, кондитерские изделия и др. 
 
Кулинарный цех на сегодняшний день представляет собой не просто большую кухню, где по старинке готовят блюда к завтраку, обеду и ужину, а настоящий производственный цех, где для приготовления каждого блюда используется современное функциональное и производительное оборудование, которое оптимально подходит для приготовления именно этой категории блюд.

При выборе оборудования в кулинарный цех прежде всего нужно руководствоваться ассортиментом выпускаемой продукции. Чтобы приготовить вкусные закуски с салатами, нам понадобятся овощерезки или более мощные и производительные овощерезательные машины. При больших объемах выпускаемых блюд не обойтись без картофелечисток.

При приготовлении многих блюд, требующих измельчения и перемешивания, сложно обойтись без куттеров, миксеров, соковыжималок, измельчающих и перемешивающих продукты буквально за несколько минут. При разделке мясной продукции, могут понадобиться вешало для полутуш, крючки и пилы. Без использования профессиональных мясорубок трудно будет быстро заготовить приличный объем фарша.

Для приготовления кулинарной продукции из муки и теста, нам наверняка понадобятся вам тестомесы.

Оборудования для термической обработки:

Ни одно предприятие пищевой индустрии, а кулинарный цех здесь не исключение, не может обойтись без стационарного холодильного оборудования. Кроме того могут понадобиться специальные установки для охлаждения продукции, такие как холодильный шкаф или холодильная камера.
 
Кулинария, как любая кухня, не может обойтись без хорошей вытяжки, поэтому помимо централизованной вытяжки могут понадобиться еще зонты вытяжные.
Чтобы не переносить все приготовленные блюда и полуфабрикаты вручную, вам в помощники наверняка понадобятся тележки сервировочные, грузовые и разборные.
 
Купить оборудование для кулинарного цеха в Украине можно в разделе ЗАКАЗ И ОПЛАТА